K?rm?z? et fiyatlar?n? dü?ürmek için ithalat da de?erlendiriliyor

K?rm?z? et fiyatlar?n? dü?ürmek için ithalat da de?erlendiriliyor. Ancak üreticilere göre bunun da fiyatlar? dü?ürmesi mümkün de?il.

Kasaplar ise önlem al?nmazsa fiyatlar?n 250 liray? bile bulabilece?inden bahsediyor.Son dönemde h?zla artan enflasyon vatanda??n al?m gücünü de oldukça etkiliyor. Özellikle g?da grubundaki fiyat art??lar? tüketiciyi zorluyor. Türkiye ?statistik Kurumu (TÜ?K) taraf?ndan aç?klanan Mart ay? istatistiklerine göre y?ll?k enflasyon yüzde 61,14'e ç?kt?. G?da enflasyonu ise yüzde 70'i a?t?.

G?da taraf?nda tüketicinin dikkatle takip etti?i ürünlerin ba??nda ise k?rm?z? et geliyor. Son zamlarla birlikte tezgahlarda etin kilogram fiyat? 100 liray? a?t?. Cumhurba?kan? Recep Tayyip Erdo?an da Ramazan ay? sonras?nda et fiyatlar?n?n dü?ürülmesi için yeni bir ithalat ad?m?n?n at?laca??n? belirtti.

PEK? ET F?YATLARINI BUGÜNDEN YARINA DÜ?ÜRMEK MÜMKÜN MÜ?

Ulusal K?rm?z? Et Konseyi'nin verilerine göre, bir kilogram k?rm?z? etin üreticiden ç?k?? fiyat? ?u an 86 lira 97 kuru?. Bu, geçti?imiz y?l?n Mart ay?na göre 118'lik bir art??? ifade ederken geçen aya göre de yüzde 22,5 bir yükseli?i gösteriyor. Ayn? istatistiklerine göre üç y?l önce bugün, k?rm?z? etin kilogram fiyat? 30 lira 39 kuru?tu.

Üreticiler, bu art??ta en büyük pay?n yem, gübre ve enerji gibi girdi maliyetlerinin h?zla yükselmesinde oldu?unu belirtiyor.

"KIRMIZI ET?N F?YATI PAHALI DE??L"

DW Türkçe'ye de?erlendirmelerde bulunan K?rm?z? Et Üreticileri Birli?i Merkez Ba?kan? Bülent Tunç, bu maliyetlerle üretim yapman?n zorlu?una dikkat çekiyor. Tunç'a göre girdi maliyetleri hesapland???nda etin fiyat? pahal? de?il, tüketicinin al?m gücü dü?ük kald??? için böyle hissediliyor.

K?sa süreli önlemlerin et fiyatlar?n? a?a?? çekmeyece?ini belirten Tunç, "?thalat da buna çare olamaz. Önce ?unun alt?n? çizmek istiyorum. Biz üreticiler olarak ithalata da ihracata da kar?? de?iliz. E?er faydas? olacaksa yapmam?z gerekir. Ancak gelinen noktada fiyatlar? dü?ürmenin çaresi bu de?il. Emin olun fiyatlar dü?meyecek. Kimse fiyatlar?n dü?mesini beklemesin. Bu kararlar ancak fiyatlar?n yükselmesini durdurabilir. Belki tüketici için olumlu bir etki olur" yorumunda bulundu.

Adana Kasaplar Odas? Ba?kan? Saruhan Ya?mur da ithalat?n uzun vadede bir çözüm olmayaca??n? belirtiyor. Buna göre sürekli artan fiyatlar? dü?ürmek k?sa vadede zor. Yap?lacak ithalat?n baz? bölgelerde yerli üreticiye zarar verebilece?ini anlatan Ya?mur, girdi fiyatlar?n?n acilen dü?ürülmesi gerekti?ini belirtiyor. Ya?mur'un bu konuda vurgulad??? di?er bir ba?l?k da yerli üreticinin uygulanan politikalar yüzünden küstürülmesi.

B?R K?LOGRAMIN MAL?YET? NE KADAR?

?u an bir kilogram etin üreticiye maliyetinin 85 liray? buldu?una dikkat çeken Bülent Tunç, ithalat gibi günlük tedbirlerin yerine uzun vadeli programlar?n uygulanmas? gerekti?ini dile getiriyor.

"Bu fiyat nas?l dü?ecek? 130 liraya ald???m?z yem 325 liraya geldi. Yem fiyat? tekrar 130 liraya dü?erse fiyatlar da geriler, yoksa fiyatlar?n dü?mesi imkans?z" diyen Tunç, sözlerini "Bizim 3 y?ll?k 5 y?ll?k stratejik planlara ihtiyac?m?z var. Üstelik bu plan ve programlar devreye al?nd?ktan sonra de?i?tirilmemesi gerekiyor. Her gelen tar?m bakan? bunu de?i?tirmemeli. Bakanl?ktaki genel müdürler de bu konularda uzman olmal?. Her y?l farkl? bir program uygulan?yor. Üretici önünü göremiyor. Sonuç olarak üretimi b?rak?yor" diye sürdürdü.

"DO?RU POL?T?KAYLA ÜRET?M ARTAR"

Girdi maliyetlerinde art?? yüzünden et temin ettikleri ço?u üreticinin piyasadan çekilmeye ba?lad???n? belirten kasaplar ise di?i kesiminin artmas?na dikkat çekiyor.

Saruhan Ya?mur, di?i hayvan kesiminin önüne geçilemedi?ini, sorunun kaynaklar?n?n birinin de bu oldu?unu aktar?yor. Ya?mur'a göre e?er 3-4 y?l boyunca di?i hayvan kesimi hem büyükba?larda hem de küçükba?larda k?s?tlan?rsa Türkiye bu konuda kendi iç tüketimini kar??layabilir hatta güçlü bir ihracat potansiyeline sahip olabilir.

Ancak üreticilere göre buradaki as?l sorun yanl?? destek politikalar?. Hayvanc?l??a önemli oranda destek verildi?ini ifade eden üreticiler bu desteklerin yanl?? uyguland???n? belirtiyor. Buna göre meralar?n düzenlenmesi ve yem bitkilerine yeni destekler verilmesi gerekiyor.

"ET VE SÜT ÜRET?M? AYRI DE?ERLEND?R?LMEL?"

Bülent Tunç, üreticinin do?ru ?ekilde desteklendi?inde ithalat ve ihracat programlar?ndan etkilenmeyece?ini belirtiyor. Tunç'a göre Türkiye k?rm?z? et ve süt üretiminde baz? yanl?? ad?mlar? atmaya devam ediyor. Tunç, bu durumu ?öyle özetliyor:

"Süt üretimine yo?un destek vererek k?rm?z? et fiyatlar?n?n dü?mesini bekleyemezsiniz. Bir dönem süt üretimi destekleniyor daha sonra bu destekler devam ettirilmiyor. Sonucunda üreticiler kovalarca sütü yollara döküyor. Bunun daha sa?l?kl? bir zeminde yürütülmesi gerek. Et ve süt üretimini ay?rmak gerekiyor. Hangisinin hangi deste?e ihtiyac? oldu?u iyi tespit edilip sürdürülebilir bir mekanizma kurulmal?. Yoksa ne üretici ne de tüketici memnun olabilir. Biz süt hayvan? yeti?tirip ondan et bekleyemeyiz. Bunlar?n geli?im süreçleri de farkl?. Süt hayvanc?l???n? destekleyip ucuza k?rm?z? et yediremeyiz."

KURBAN BAYRAMI UYARISI

Yakla?an Kurban Bayram?'na dikkat çeken Saruhan Ya?mur da maliyetlerin bu ?ekilde devam etmesi haline etin daha da pahal? hale gelece?ini söylüyor.

Ya?mur'a göre ?u an piyasada et bulmak zor. Ya?mur, "Biz bu konuda uzun süredir ça?r? yap?yoruz. Önümüzdeki günlerde bakanl?k ile görü?melerimiz olacak. Geçmi? dönemde etin fiyat? 150 liraya gidiyor diye uyard???m?zda bizi dinlemediler ancak ?u an o seviyelerdeyiz. ?imdi tekrar uyar?yorum. Acil önlem al?nmazsa k?rm?z? et için 250 liralar? da konu?maya ba?lar?z. Etin fiyat? 250 lira olur. Önlem al?nmas? gerekiyor" diyor.

"ETK?S? ?K? YIL SONRA GÖRÜLÜYOR"

K?rm?z? et üretimi hem yüksek maliyet hem de uzun bir süre gerektiriyor. Bu anlamda at?lan ad?mlar?n da en az iki sene sonra kar??l?k bulabildi?ini söyleyen Bülent Tunç, "Bugün do?an hayvan için 2 y?ll?k bir süreç söz konusu. Evet biz yine ithalat yapal?m ama üreticimizi etkilemeyecek bir ortamda yapal?m. Destekleri do?ru uygulayal?m. Meralar?m?z? ona göre düzenleyelim. Yem üretimimizi ona göre planlayal?m. Yem üreticisine de destek verilmesi gerekiyor. Biz her ?eyi düzgün yapsak bile iklimsel ko?ullardan da etkileniyoruz. Yani bu çok zorlu bir süreç. Hemen her ?eyin düzelmeyece?i bir ortamda ad?mlar?n da dikkatli at?lmas? ?art" ?eklinde sözlerini sürdürüyor.